第113章 自己盖一间书院(第2/2 页)
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今天做一个蒜蓉紫苏蒸猪尾巴、红烧鲤鱼、紫苏焖鸭子、凉拌木耳加上从铺子里拿回来的脆皮五花肉，再来一个上汤娃娃菜，一共四个肉，一个凉菜一个青菜。
一到家门口南星和吉祥便跑出来帮忙拿东西，自觉地去处理菜，完全不用宋云染说话。
闲着无聊的宋云染一边啃着苹果，一边在旁边指点她们：“吉祥，鱼要划些花刀，这才入味”
吉祥乖巧的点头应道：“好的，姑娘！”
“南星，鸭子切小块一点 ，太大块了，待会村长咬不动的”
“知道了，姑娘”
南星又把刚刚切的那些鸭肉又翻出来，把大块的全部重切一遍。
等两人都处理好食材后，宋云染大厨便上线了，一边煮一边耐心地教两人。
锅里的水开了之后，把蒜蓉、紫苏、猪尾放在碟子里，加入油、盐、淀粉、酱油、白酒抓拌均匀，便可以放进锅里隔水蒸。
宋云染趁着蒸猪尾的空闲时间，继续把鸭肉焯水，接着锅里放入花生油和姜片，炒出香味后倒入洗干净的鸭肉，把鸭肉炒干水后，直接加入糖、盐和酱油，直接盖盖子，等鸭肉煮出焦香味的时候放入切成丝的紫苏，炒均匀便可以出锅了。
接下来的红烧鲤鱼，凉拌木耳和上汤娃娃菜便交给南星和吉祥两人去做了，这是三个菜都已经教给两人好些日子了，今天正好让她们尝试做一遍。
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