74.土法制蚝油二更(第2/2 页)
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厨房里全都是深深的海腥味儿,这把就连乐乐这种惯吃海货的人也闻到这股腥臭味儿了,穿上一件小袄,乐乐将房门大开,有时间就扇动着刚刚找出来的扇子,希望能让厨房的味道能清新一些。
从清清亮亮的淡盐水,变成了琥珀色的汤汁,乐乐用小勺子尝了一小口,仔细的品着味道和上辈子吃过的蚝油。
鲜味儿是有了,还有点怪味,应该是香菇和海蛎子融合的原因吧,好像还少点儿什么,而且,看上去样子也不对。
想来想去,乐乐觉得咸度不够,味道有些淡,而且还少了一股酱香还有甜味儿,从柜子里翻出一坛大酱和一坛酱油,乐乐举棋不定,应该加哪个好呢?
就像之前她跟阿信说的那样,琢磨、摸索一边做,一边在本子上做着记录,折腾了一个下午,乐乐终于做出口味上类似蚝油,外形也酷似的东西来。
如果有搅拌机就好了乐乐嘟囔一句,她觉得虽然海蛎子和香菇的鲜香味儿都熬出来了,可是扔掉还是好可惜,如果有搅拌机打成泥和进蚝油里应该挺好的。
只可惜,她没这设备,就是有这设备,也没电可用,只能将它们尽量沥干,用刀剁,累得肩膀酸溜溜的。
正在忙碌着,突然院门被人拍响,乐乐往东屋探头看了一眼钟表,这个时间应该不是阿信
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