第98章 开封灌汤包(第1/2 页)
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第二天早上六点，趁着食客们还没来，万豪便开始尝试制作开封灌汤包了。
开封灌汤包是河南省开封市的一道传统特色小吃，属于豫菜系，该菜品历史悠久，风味独特。
用到的食材很简单，只需要猪后腿的瘦肉以及面粉。
首先是和面。
在案板上倒入面粉，围成一个火山状，中间倒入温水，快速搅拌成团。
万豪只有初级厨艺，对于和面只能说刚刚入门。
不过好在系统的设定是，只要兑换了菜谱，就能将这道菜完美做出来。
这属于系统加成，相当于提供了一个针对于这道菜临时的厨神BUFF。
汤包的面是死面，需要采用最古老的和面手法——三软三硬。
即反复三次地揉、摔、饧。
“火山口”里的面因为加入了水的缘故，变得细软，感官上很像泥巴。
万豪右手抓起一团面，顺着一�
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