第一百六十八章 夏日美食(第2/2 页)
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一切料理妥当，江薇抬腕看了一眼时间，随即投入到午餐的准备中——酸辣凉面与凉皮，两道夏日里的清凉佳肴。
面条与凉皮被精准地控制在弹韧的最佳状态，随后迅速过冷水，沥干水分，静待下一步的蜕变。
酱汁，是这道菜的灵魂所在。
江薇将酱油、醋、辣椒油、白糖、盐、香油、花椒油一一汇聚于碗中，用筷子轻轻搅动，直至它们完美融合。
她尝了一口，微微调整了甜度，满意的笑容在嘴角绽放。
接着，面条与凉皮被浸入那诱人的酱汁中，黄瓜丝的脆爽、胡萝卜丝的鲜亮、土豆丝的细腻、面皮丝的柔韧，以及香菜碎的清香、花生米的酥脆，一同加入这场味觉的盛宴，最后，一抹芝麻酱的加入，更是将风味提升到了新的高度。
凉皮也以同样的方式处理，整齐排列在一旁，午餐的准备工作宣告完成，此时窗外阳光炽烈，地面仿佛能煎熟鸡蛋。
江薇注意到天气的炎热，眉头轻轻一皱，决定再制作一份冰饮。
她将荔枝与蜜桃去壳去核，切成小巧的丁状备用。
在一个小锅中，清澈的水被缓缓倒入，紧接着，切碎的荔枝与蜜桃片被轻轻投入，大火催促着它们快速沸腾。
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