第126章 损耗过大的马老(第1/2 页)
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因为这些墨鱼都是苏阳精心挑选的新鲜墨鱼,所以哪怕没有放任何去腥材料,煮好后闻上去也没有半点腥味。
独属于墨鱼的鲜味逐渐升腾。
苏阳将煮好的花枝丸全部捞起,立马放入冷水中浸泡,以此让口感更为脆弹。
重新换掉一锅水,趁这功夫苏阳把凤尾菇撕开,洗净。
水开后加入一勺食盐,把凤尾菇倒入锅中焯烫。
待水再次沸腾后捞出,待凤尾菇稍稍凉一些后,用手攥干水分,将其抖散。
凤尾菇这样就算是处理完毕了,之后只需要穿成串就行。
用水泡过的年糕,并不需要额外的处理,只用将其切成大小均匀的年糕块。
苏阳又将花枝丸控水捞出,每颗花枝丸用刀一分为二。
随着菜刀落下,总能听见清脆的声响,那是因为墨鱼头跟墨鱼翅的碎块而发出的声音。
考虑到成本问题,每�
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