第119章 西江小学卖炸串(第1/2 页)
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要是像其它炸串店一样准备很多食材,那太过于麻烦了。
所以苏阳打算每天只卖三种炸串,炸鸡里脊就是苏阳今天打算准备的食材之一。
实际上炸鸡里脊有半成品可以直接买,但考虑到味道与健康,苏阳还是打算自己买鸡胸肉来腌制。
苏阳大致算了算,一斤鸡胸肉去掉筋膜跟表面的油脂,大概能够串8串左右。
这一个鸡货摊的鸡胸肉显然不够用的,于是苏阳又跑到其它鸡货摊子买了许多鸡胸肉。
一种炸串的食材搞定,苏阳又买了一些牛腿肉,以及许多的包菜。
最后再买上一些额外需要用到的东西后,回到了家中。
买来的竹签全部浸泡在热水中洗净,紧接着拿出来晾干。
然后开始处理鸡胸肉。
洗净用厨房纸擦干表面水分,将鸡胸肉切成厚度均匀的薄片。
全部倒入干净的盆里,加入�
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